Монастырский мед (рецепт брата Адама)

   В 50 л мягкой воды растворяют 18 кг меда (соотношение меда и воды – 1:3), доводят его до кипения и варят 1 или 2 ч, чтобы «убить» дрожжи. Горячий раствор выливают в чистый, уже укутанный чан (или бочку), объем которого должен быть примерно на 10 л больше, чем количество…

читать далее