Алкоголь, отравления и мед

   Известно, что пчеловоды в большинстве своем не принимают алкоголя. Наблюдения показывают, что даже те любители выпить, которые только начинают заниматься пчеловодством, со временем теряют пристрастие к алкоголю и становятся трезвенниками. Оказывается, мед – антипод алкоголю. Считается, что если давать любому пьющему по 100 – 150 г меда ежедневно, то…

читать далее

Виды и сорта мёда

   Известно много десятков сортов пчелиного меда, различающихся рядом признаков. Среди этих признаков основные – флористический, региональный и технологический.    По флористическому признаку, то есть в зависимости от источника, из которого пчелы взяли нектар, мед может быть цветочным и падевым. Среди цветочных медов различают монофлерный, приготовленный из нектара преимущественно одного…

читать далее

Мёд — уникальный биологический продукт

Состав мёда    Современный уровень развития химии, биологии, медицины позволил лучше изучить химический и физический состав меда. Полный химический состав его в процентах выглядит так: Инвертированный сахар (глюкоза, фруктоза) 65 — 80 Сахароза 1 — 5 Декстрины 2 — 10 Азотистые вещества 0, — 1,0 Органические кислоты:определяемые по муравьиной кислоте…

читать далее

Из истории пчеловодства

   Знаете ли вы, что пчелы – древнейшие обитатели нашей планеты? Нетрудно предположить, что о меде знали еще первобытные люди. Однажды случайно обнаружив гнездо пчел, и попробовав золотистого нектара, они стали систематически собирать мед для разных целей. «Человек – высшее достижение пчел», — шутят биологи.    В течении столетий мед,…

читать далее