Медотерапия. Лечение туберкулеза легких

   1200 г меда липового, 1 стакан листа алоэ, мелко порезанного, 100 г оливкового масла, 25 г березовых почек, 10 г липового цвета, 2 стакана воды для настоя. К растопленному в эмалированной посуде меду (до 45оС) добавить алоэ, процедить, добавить настой почек и липы. Хорошо размешать и разлить в темные…

читать далее

Медотерапия. Лечение заболеваний органов дыхания

100 г меда, 100 г сливочного масла, 100 г смальца или гусиного жира, 15 г сока алое и 100 г какао смешать, разогреть (но не кипятить) и принимать по 1 ст. л. на стакан горячего молока два раза в день – утром и вечером; 150 г свежего сока алое смешать…

читать далее

Подделки мёда и способы их определения

Фальсификация, или подделка, пчелиного меда известна с давних времен, особенно в связи с развитием сахарной промышленности. Амос Рут в своей «Энциклопедии пчеловодства» (1876) сообщает о книге Гасселя «Обнаружение фальсификации» (1855), где, по его мнению, впервые приводятся сведения о фальсификациях меда. Он приводит злободневную и в наше время цитату: «Поддельный и…

читать далее

Искусственный мед

   Часто в продаже можно встретить искусственный мед. Получают его путем кислотного (с помощью лимонной или другой органической кислоты) гидролиза тростникового или свекловичного сахара, сока дыни, арбуза, винограда и т. д. Делается этот метод выпаривания до тех пор, пока смесь не достигнет нужной консистенции. Арбузный мед называется нардек, а дынный…

читать далее

Ненатуральный (фальсифицированный) мёд

   Ненатуральный мед получают путем скармливания пчелам искусственного нектара, представляющего собой сахарный сироп. Современное пчеловодство не стоит на месте, оно выработало новый метод получения меда, который называется экспрессивным. Мед, получаемый данным способом, называют витаминным или лекарственно-витаминным. Разработал этот метод исследователь Н. П. Йориш.    Используя условный рефлекс пчел, он приучил…

читать далее

Виды и сорта мёда

   Известно много десятков сортов пчелиного меда, различающихся рядом признаков. Среди этих признаков основные – флористический, региональный и технологический.    По флористическому признаку, то есть в зависимости от источника, из которого пчелы взяли нектар, мед может быть цветочным и падевым. Среди цветочных медов различают монофлерный, приготовленный из нектара преимущественно одного…

читать далее

Мёд — уникальный биологический продукт

Состав мёда    Современный уровень развития химии, биологии, медицины позволил лучше изучить химический и физический состав меда. Полный химический состав его в процентах выглядит так: Инвертированный сахар (глюкоза, фруктоза) 65 — 80 Сахароза 1 — 5 Декстрины 2 — 10 Азотистые вещества 0, — 1,0 Органические кислоты:определяемые по муравьиной кислоте…

читать далее

Из истории пчеловодства

   Знаете ли вы, что пчелы – древнейшие обитатели нашей планеты? Нетрудно предположить, что о меде знали еще первобытные люди. Однажды случайно обнаружив гнездо пчел, и попробовав золотистого нектара, они стали систематически собирать мед для разных целей. «Человек – высшее достижение пчел», — шутят биологи.    В течении столетий мед,…

читать далее